En el último año, según Acoplásticos el consumo de plástico fue de 27 kilogramos por persona. De estos, el 56% corresponde a empaques y envases para productos industriales, de higiene, aseo y para alimentos. El problema ambiental radica en que aproximadamente el 9% es reciclado; un 12% es incinerado y, el 79% termina en vertederos o en el ambiente. Los impactos más resaltantes que genera son: La contaminación del suelo y el agua, congestión de las vías fluviales, la notable intensificación de los desastres naturales, la liberación de sustancias tóxicas y generación de emisiones dañinas para la atmósfera cuando son incinerados.
Según estudios de las Naciones Unidas, si no mejoramos nuestros patrones de consumo y nuestras prácticas de gestión de residuos, para el año 2050 habrá aproximadamente 12 millones de toneladas métricas de residuos plásticos en vertederos y en el ambiente.
Hoy en día en Colombia, empresas como Coca Cola, Pepsi y Nestle por nombrar algunas, así como también los almacenes de cadena, restaurantes y otros entre una larga lista de establecimientos, utilizan plásticos de un solo uso de forma continua.
La Organización de las Naciones Unidas (ONU), en su “Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo”, expone la “producción y consumo responsables” como un Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) y es éste el foco al cual se apunta. ¿De qué manera? Promoviendo alternativas ecológicas que permitan eliminar progresivamente estos plásticos de un solo uso y mejorar la disposición que se tenga de ellos, acorde a la producción y el consumo responsables con el medio ambiente.
Expuesto lo anterior, se propone el uso de almidón como material natural para la fabricación de polímeros biodegradables, resistentes y a un bajo costo, que se utilice como alternativa ecológicamente responsable para los envases alimenticios.
PROYECTO #58:
REDUCCIÓN DEL USO DE PLÁSTICOS DE UN SOLO USO
RESUMEN
¿QUIÉNES SOMOS?
Fabián Camilo Ordóñez
Estudiante de Ingeniería de Sistemas y Computación
Alejandro Espinosa
Estudiante de Ingeniería Eléctrica
Josue Hernandez - TUTOR
Profesional en Ingeniería Química
Estudiante de maestría en investigación
Universidad Nacional de Colombia
VIDEO PITCH
PROBLEMÁTICA
La producción y consumo de plásticos en Colombia es muy alto, solo la producción de bolsas plásticas alcanzan 60 mil toneladas al año. El consumo de plásticos por persona en Colombia es de 27 Kg, donde de estos solo el 9% es reciclado, un 12% es incinerado y el 79% termina en vertederos o en el medio ambiente. La producción de plásticos de un solo uso sigue en aumento mientras que la capacidad de reciclar es mínima.
OBJETIVO
Proponer una solución que permita reducir la contaminación generada por los plásticos de un solo uso, mediante el uso de materiales biodegradables y aumentando el aprovechamiento y tratamiento de los residuos que puedan ser reciclados. Todo esto enmarcado en la modalidad de un proyecto innovador de emprendimiento. Como primera aproximación a la solución nos enfocaremos en el remplazo y reducción del uso de bolsas de plástico para empaques alimenticios y cosméticos.
BOLSAS BIOPLÁSTICAS DE UN SOLO USO A BASE DE ALMIDÓN DE YUCA
PROPUESTA DE VALOR
Ofrecemos al mercado el poder emplear bolsas 100% biodegradables a un precio accesible, con el impacto ambiental positivo inherente que éstas traen.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO (ALCANCE)
La fundamental idea del proyecto es reducir el impacto ambiental que generan los envases plásticos de un solo uso en la ciudad de Bogotá, mediante la producción de bolsas biodegradables que ofrecen ahorro en energía y beneficios en el medio ambiente.
ACTORES
Empresas productoras de plásticos
Supermercados de cadena
Tiendas locales y mercados populares
Superintendencia de industria y comercio
Alcaldía
Empresas y terceros dedicados al reciclaje
PROTOTIPO
PROCESO
Para obtener bolsas a partir de almidón de yuca se inicia con el control de calidad de la materia prima. Para esto, se estima el contenido de almidón de la raíz a través de la determinación de la densidad aparente usando un balance de Reiman. A continuación, la yuca selecciona es lavada y pelada. Los residuos son separados y la materia prima pasa al proceso de rallado. Esta operación tiene como objetivo liberar el almidón contenido dentro de las células, lo cual se realiza por medio de fuerzas de impacto y cizallamiento. Luego, se separa la solución de agua y almidón de las fibras desintegradas. La leche de almidón pasa por dos extractores (fino y grueso) y por último se sedimenta. El almidon extraido, se lava y se seca hasta una humedad del 10 al 14% y se mezcla con glicerina y agua. Posteriormente, esta solución es sometida a un proceso de extrusión que permite obtener bolsas de plástico de 5 g o 200 mm. A continuación, se presenta el diagrama del proceso:
DESCARGABLES
Puedes descargar la documentación aquí
Informe ejecutivo
Planos de planta
Infografía
